|
JARNÍ POMAZÁNKA
(Vinařská kuchařka, 19. 04. 2003)
Suroviny (pro 4 - 6 osob):
300 g čerstvého smetanového sýru, 2 lžíce jogurtu, 100 g tvarohu, 2 vejce vařená natvrdo, 1 svazek ředkviček, hrst čerstvé sekané pažitky
Postup:
Sýr rozetřeme v misce s tvarohem a jogurtem, očistíme (neloupeme) ředkvičky a jemně nastrouháme na plátky, vmícháme do směsi a navrch ozdobíme vajíčkem a jemně sekanou pažitkou. Podáváme s bílým pečivem a ideálním doplňkem jsou bílá suchá vína, nejlépe Müller-Thurgau nebo Irsai Oliver.
(autorský recept Milan Magni)
|
